Kategorie: Aktuelles

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Fleisch vom Glanrind

Nächster Termin für frisches Rindfleisch:

09. Mai 2025

Unsere Rinder werden nicht mit Kraftfutter zugefüttert, sie stehen das ganze Jahr auf der Weide oder in unseren Obstanlage. Dort fressen sie frische Gräser und Kräuter, wodurch das Fleisch ein Mehr an besonders wertvollen Omega-3-Fettsäuren aufweist. Weil wir den Anspruch haben das ganze Tier zu verwerten, verkaufen wir das Fleisch hauptsächlich in Mischpaketen; Einzelteile sind je nach Verfügbarkeit im Hofladen erhältlich.

Die 10kg-Mischpakete enthalten
1/3 Edelteile (Rump-/Hüftsteak, Gulasch, Rouladen),
1/3 Bratenfleisch (Vorder-/Hinterviertel) und
1/3 Kochfleisch (Brust, Leiterstück, Beinscheibe/-fleisch)

Ein 10kg-Paket kostet ca. 185,-€ (18,50€/kg), einzeln vakuumiert zzgl. 10€.

Wegen des geringen Fettanteils lässt sich das Rindfleisch problemlos über mehrere Monate einfrieren.

Gerne nehmen wir Ihre Bestellung unter 06755-1053 oder über hofladen@bannmuehle.de entgegen.

 

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Frische Eier auf der Bannmühle

Endlich! Es gibt wieder leckere Bioeier aus eigener Haltung. Vor einer Woche haben unsere neuen Hühner ihren Mobilstall bezogen, sich eingelebt und fangen nunmehr an Eier zu legen. Diese sind noch etwas klein, daher verkaufen wie sie für 10€ das Kilo. Wir freuen uns euch jetzt wieder frische Eier aus eigener Haltung anbieten zu können.

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III. Tag der offenen Weide

Am Sonntag, den 01.09.2024 veranstalten wir im Rahmen der Öko-Aktionstage Rheinland-Pfalz wieder einen Tag der offenen Weide. Von 12:00 bis 18:00 Uhr laden wir euch zu einem gemeinsamen Spaziergang unter dem Motto „Rinder unter Apfelbäumen“ ein. Für einen kleinen (auch vegetarischen) Imbiss ist gesorgt, außerdem ist der Hofladen ist geöffnet.

Hier gehts zur vollständigen Einladung: Einladung zum Tag der offenen Weide

Wir freuen uns auf Euer Kommen.

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Bestellformular Glanrindfleisch-Mischpaket

Wir schlachten, sobald ein Tier verkauft ist. Unsere nächsten Schlachttermine sind voraussichtlich jeweils Anfang Mai, Juli, September, November und Dezember 2024. Gerne können Sie die Bestellung Ihres Mischpaketes zum gewünschten Termin  vormerken. Füllen Sie hierfür das Bestellformular aus und lassen Sie uns dieses (per Mail oder per Post) zukommen.